Бройлерные породы
Бройлеры Арбор Айкрес и их отличительные черты
Птицеводство периодически обогащается новыми породами. Селекционеры трудятся над тем, чтобы вывести оптимальные кроссы, которые бы при минимальных требованиях к содержанию...
Бройлеры Кобб 500 и их весовые показатели
Приусадебные хозяйства являются поставщиком 30 % мяса птицы и яиц, производимых во всей стране. Часть идет на нужды владельцев, а остальное...

Бройлерные породы

Разведение бройлеров по востребованности не уступает разведению яичных пород курочек. Мясные куры приносят хороший доход как частным фермерам, так и большим птицефабрикам. Неприхотливость в содержании, быстрый набор веса, отличные вкусовые показатели делают бройлеров по-настоящему привлекательными. Некоторые породы можно выращивать самостоятельно, что является дополнительным преимуществом. Зарубежные и отечественные селекционеры за долгие годы работы смогли создать множество кроссов, которые пользуются популярностью среди птицеводов и обеспечивают хозяев постоянной денежной прибылью. Нужно лишь выбрать наиболее подходящий гибрид и узнать о некоторых нюансах содержания и ухода за птицами.

Популярные породы

На самом деле, нет такого названия и понятия как бройлерная порода. По-научному правильно называть таких птиц кроссами или гибридами. Бройлеры появились в результате кропотливых процедур по скрещиванию разных пород мясных кур. Селекционеры тщательно подбирали породы, изучали результаты своих экспериментов. В итоге им удалось вывести кроссы, в которых наиболее ярко проявились самые положительные черты от каждого взятого предка. Недостатки предшественников, напротив, были сведены к минимуму.

Существует несколько десятков бройлерных пород. Среди них, естественно, есть наиболее удачные образцы. К ним можно отнести Кобб 500 и 700, Смена 8, Бройлер М, Конкурент 3, Иза Хаббард, Гибро 6 и другие. Все они характеризуются быстрым набором массы, неприхотливостью в кормлении, спокойным нравом и простотой содержания. Сложно однозначно ответить на вопрос, какая порода бройлеров самая лучшая. Все они примерно одинаковые по показателям. Различаются лишь слегка внешний вид, вес, устойчивость иммунитета к болезням. Так, цыплята некоторых кроссов особенно чувствительны к сквознякам и скачкам температуры, а другие гораздо спокойнее переносят тяжелые условия.

В связи с тем, что население Земли постоянно увеличивается, возрастает необходимость обеспечивать людей достаточным количеством мяса. Бройлерные курицы были созданы как раз с этой целью. Мясо, получаемое от этих птиц, удовлетворяет естественную потребность человека в получении питательной, полезной и вкусной еды. Тушки покупают люди всех возрастов – будь то молодые женщины или пожилые мужчины. К тому же, курица является одним из основных продуктов при диетическом питании. Куриное мясо обязательно включают в рацион спортсменов. В общем и целом можно сказать, что это – основополагающий продукт на кухне 90% населения всего земного шара. Именно поэтому птицеводы так внимательно изучают вопрос разведения мясных пород кур.

Ниже будут рассмотрены основные породы бройлеров. К каждому виду прилагается описание внешности, указание веса и скорости его набора, информация о характере птиц, а также рекомендации по уходу и содержанию.

Кобб 500

Кобб 500 – это куры с массивным низким телом и внушительными сильными ногами. Перья окрашены в белоснежный цвет. Гребешок аккуратный, листовидный и, как и серьги, ярко-алого цвета. Отличительная особенность данного кросса – кожа желтого цвета. Благодаря этому тушки Кобб 500 столь популярны среди покупателей, поскольку они имеют очень привлекательный товарный вид.

Кобб 500

По характеру петухи и курочки миролюбивы и спокойны. Но хозяину надо следить за тем, чтобы в птичнике не было чересчур яркого освещения. В противном случае излишний свет может вызвать стресс у цыплят или взрослых особей. Тогда они начнут проявлять признаки агрессии и нервозности, что в итоге может привести к каннибализму. Он выражается в том, что более сильные птицы заклевывают до смерти слабых птенцов. Чтобы не допустить трагической ситуации, необходимо подобрать комфортное освещение, а также следить за рационом пернатых питомцев. Он должен быть разнообразным, включать в себя не только комбикорм, но и свежие овощи и фрукты. При необходимости рекомендуется давать курицам витаминные и минеральные добавки, чтобы никакие недуги не мешали их росту и своевременному развитию.

Специальный уход не нужен, затраты на корм также не нанесут серьезного удара по кошельку владельца птицефабрики или фермы. К месячному возрасту птенцы достигают 2 килограммов веса, затем показатель увеличивается до 2,5 килограммов. На 56 день жизни Кобб 500 будет весить уже более 3 килограммов. Тогда молодняк можно отправлять на убой, поскольку дальнейшее содержание не представляется рентабельным. После 80 дней со дня рождения куры останавливаются в росте и уже не набирают дополнительной массы. Также, если в этом есть производственная необходимость, птичек можно отправлять в разделку даже в месячном возрасте.

Данных бройлеров содержат в основном в клетках. Насущной потребности в движении и активности у них нет. Если Кобб 500 приобретается для домашнего хозяйства, следует учесть, что в первые дни жизни птенцам необходимо большое количество тепла и света. Таким образом, освещение должно работать круглые сутки, а потом уже можно будет сократить продолжительного светового дня до 18 часов.

Важные моменты:

  • рекомендуемая температура в птичнике — +27-32 градуса;
  • наличие исправно работающей вентиляции;
  • отсутствие в помещении сквозняков.

Важно! Нужно соблюдать чистоту в птичнике. Уборки должны проводиться регулярно. После убоя молодняка и заселения новых цыплят в обязательном порядке проводится дезинфекция и генеральная уборка.

Кобб 700

По внешним признакам очень похожа на своего предшественника – Кобб 500. Однако данный гибрид обладает более широкой грудкой и более узкими бедрами. Тело плотное, сбитое, покрытое перьями белого цвета. Кожа – желтая, тушки привлекательны для покупателей.

Кобб 700

Нрав тихий, не агрессивный, без каких-либо отклонений. Если правильно кормить птенцов и содержать их в чистоте, то уже к 2 месяцам они наберут около 1,8 килограммов. Это рекордный вес среди всех возможных мясных пород. В этом плане Кобб 700 находится вне конкуренции.

Кроме того, птицы способны давать яйца, так что их можно использовать по обоим направлениям промышленности. Несмотря на относительно низкую яйценоскость (по сравнению с классическими яичными собратьями), можно добиться желаемого и в такой стези.

Что касается содержания, то клеточный вариант будет оптимальным. Подбирать клетки следует таким образом, чтобы на 1 квадратный метр приходилось около 40 килограммов веса. Подойдут для разведения и маленькие курятники. В этом случае на 1 квадратный метр должно приходиться не более 10 птиц, тогда курочкам будет комфортно. Выгул гибриду не нужен.

Важные моменты:

  • температура в птичнике не должна опускаться ниже 16 градусов тепла;
  • необходимо заделать все щели, чтобы птички не простыли из-за сквозняков;
  • обустроить вентиляцию, чтобы с ее помощью удалились испарения от помета (они обладают повышенной токсичностью, что может привести к заболеванию молодняка).

Важно! Мисочки и поилки птиц всегда должны быть наполнены едой и водой. Регулярно нужно дезинфицировать кормушки, чтобы в них не развелось болезнетворных бактерий.

Росс 308

Росс 308Среди предков Росс 308 есть бойцовские породы. Это отразилось на внешности курочек. Она характеризуется, в первую очередь, массивным телом с развитой мускулатурой и выпяченной вперед грудью. Следующая отличительная черта – крепкие и сильные широко расставленные ноги. Бойцовым петухам такая постановка позволяет удерживать баланс во время схваток, а для бройлеров Росс 308 – это просто одна из черт внешности.

Шубка окрашена в белый цвет. Никаких пятнышек или вкраплений не допускается. Если они присутствуют, птицу выбраковывают. Курочки могут похвастаться не только чистотой оперения, но и красивой гладкой кожей. Плюс ко всему, она не страдает даже при заморозке и все равно остается ровной.

Молодые птицеводы порой с настороженностью относятся к гибриду. Они переживают из-за наличия в крови генов бойцовских петухов. Однако это лишние волнения. Курочки абсолютно спокойны и в драки без крайней надобности не вступают. Хотя стоит иметь в виду их скрытую силу. Если раззадорить Росс 308 или как-то обидеть ее, она атакует обидчика. Крепкий клюв оставляет синяки и раны, которые довольно долго заживают. Если же кросс вступит в драку с сородичем или иной птицей, все может закончиться летальным исходом.

Фермеры ценят гибрида за его впечатляющие показатели по весу. Куры способны набирать массу до 5,5-6 килограммов. Но чаще всего молодняк отправляют на убой пораньше, примерно в возрасте 2-3 месяцев. К этому моменту они весят 2-3 килограмма.

Важно! Чтобы куры выросли до желаемого веса, нужно в первые 10 дней жизни правильно кормить птенчиков. Иначе, если режим собьется или если цыплята не получат необходимого количества корма, бройлер вырастет хилым и не сможет дать хозяину ожидаемой продуктивности.

Росс 708

Росс 708Составляет серьезную конкуренцию породам Кобб 500 и Росс 308. По большинству характеристик кросс превосходит их. В частности, стоит выделить быстрый рост. Уже на 33 неделе цыплята весят по 2,5-3 килограмма.

По экстерьеру Росс 708 легко спутать с Кобб 500. Особи также окрашены в белый цвет, перья крепко облегают тело. Тушка массивная, грудка широкая, выдающаяся, а ноги крепкие. На голове красуется красный гребень листовидной формы.

Содержание цыплят Росс 708 должно отвечать следующим требованиям:

  • чистота в помещении;
  • сухость;
  • проведение дезинфекции;
  • влажность не ниже 60% и не выше 70%;
  • качественное освещение птичника.

Важно! Температурный режим очень важен для птенцов. Поначалу в птичнике нужно поддерживать температуру в 24 градуса тепла, затем поднять ее до 32 градусов. По мере роста молодняка температуру следует аккуратно понижать, внимательно следя за самочувствием курочек.

Бройлер 61

Бройлер 61Бройлер 61 был выведен благодаря скрещиванию четырех пород. Две из них – петухи Корниш, а две другие, которые идут со стороны матери, это курочки Плимутрок. По внешним признакам мало чем отличается от выше представленных гибридов. Нрав также миролюбивый и дружелюбный.

Массу тела птенцы набирают быстро. Причем владельцам поголовья даже не надо тратить много денег на закупку корма. По достижению полуторамесячного возраста особи будут весить примерно по 1,8-2 кг.

Существенным недостатком стоит назвать тот факт, что пятинедельных цыплят надо ограничить в еде. Дело в том, что кости птиц растут медленнее, чем они набирают массу. Если проигнорировать этот момент, курочки в будущем могут пострадать. Вес тела будет слишком велик, и кости его просто не удержат. Это, как несложно догадаться, чревато получением травм и даже смертью отдельных особей.

Гибро-6

Гибро-6Развитие у Гибро 6 не такое интенсивное, как у описанных кроссов. В сутки вес увеличивается всего на 30 грамм. Крупной птицу тоже нельзя назвать. Петушки вырастают до 1,6 килограмм, а куры – до 1,3 килограмм.

Вес указан на полугодовалый возраст. Но приведенные недостатки окупаются невероятно привлекательным видом тушек. Аккуратные тельца, обтянутые гладкой и ровной по тону кожей, вызывают неизменный восторг у покупателей. Спрос на них всегда большой.
Нрав у куриц спокойный, а характер умеренный. В перепалки они не вступают, признаков агрессии не проявляют. Рекомендации по содержанию такие же, как и у предыдущих пород.

Бройлер-М

Бройлер-МБройлера М, как и Кобб 700, можно отнести к мясо-яичному направлению. Предками породы являются миниатюрные и красные ереванские курицы. Мышечная масса невелика, тело компактное, собранное.

Взрослые бройлеры не превышают по весу 3 килограммов. Отличаются хорошей яйценоскостью. Годовая продуктивность несушек – 150-160 яиц. Размер яичек – примерно 65-70 грамм. Несмотря на то, что яичные породы предпочитают активный образ жизни, Бройлеру М выгул совершенно не обязателен. Обычно их разводят в клетках, причем это можно делать даже самостоятельно. Частные фермеры сами занимаются подготовкой молодняка. Для того чтобы операция прошла успешно, несушек надо свести с породистыми петухами Корниш. Тогда хозяин получит продуктивное и здоровое новое потомство.

Хаббард Ф-15

Хаббард Ф-15Гибрид Хаббарт может вырасти весом до 10 килограммов. Для этого нужно отдельное внимание уделить режиму кормления и составу корма. Средний вес пернатых колеблется в диапазоне 5-6 кг. Но при желании и усердии возможно увеличение указанной массы.

Бройлер Хаббард — описание экстерьера породы:

  • корпус средних размеров;
  • развитая мускулатура;
  • у самочек грудь шире, чем у самцов;
  • перья белоснежного цвета;
  • курочки оперяются раньше, чем петушки;
  • гребешок и серьги – розоватого оттенка;
  • лапки короткие и крепкие.

Оптимальную массу пернатые набирают уже к 2 месяцам, и она составляет 2700 – 3200 грамм.

Что нужно помнить при обустройстве птичника:

  • рекомендуемая влажность – 70%;
  • температурный режим – 32 градуса;
  • когда молодняк достигнет 5-недельного возраста, следует плавно понижать температуру на 2 градуса (интервал между понижениями – 5 дней);
  • минимальный порог по температуре – 18 градусов тепла.

Если какой-то из перечисленных пунктов проигнорировать, птенцы hubbard замедлят рост и станут хуже себя чувствовать.

Конкурент-3

Конкурент-3У Конкурента 3 белоснежные и гладкие перья, массивное тело и развитая грудина.

Особенно выделяются сильные голени и крупные бедра.

За сутки бройлер набирает около 50 грамм, и уже к шестинедельному возрасту цыплята весят по 2 килограмма.

При грамотном содержании и правильном кормлении на 35 день жизни поголовье можно отправлять на убой.

В некоторых случаях рекомендуется немного подрастить их, если веса недостаточно.

Половое созревание наступает к 5 месяцам. С этого момента квочки могут нестись. В год Конкурент 3 способен выдавать по 160 яичек. При необходимости его можно использовать как яичную куру, хотя в первую очередь это все-таки мясная птица.

Арбор Айрекс

Курочки из группы Иза Хаббард. Одним из наиболее продуктивных и успешных признан именно этот цветной бройлер. Описание породы:

  • крупное тело;
  • желтая кожа;
  • белая шубка;
  • развитые голени и бедра;
  • шея короткая;
  • голова небольшого размера;
  • гребень листовидный, алого цвета.

Арбор АйрексЧерез месяц после рождения цыпленок Арбор Айрекс будет весить не менее 2 килограммов. Мышцы наращиваются с впечатляющей скоростью. Уже через 10 дней тело увеличится до 3 килограммов, и тогда их можно использовать по прямому назначению. Некоторые владельцы птицефабрик и частных хозяйств специально оттягивают срок убоя, чтобы получить рекордные показатели по весу. Их терпение окупается, потому что в итоге бройлеры вырастают до 6 килограммов.

Мясо данной породы очень вкусное, сочное и нежное. Имеет слегка сладковатый привкус. Не вызывает аллергических реакций, поэтому его без опасений готовят детям.

Важно! Надо учитывать неспособность кур переносить сквозняки. Все щели необходимо заранее заделать, а также следить за температурным и влажностным режимами в помещении.

Смена-8

Смена-8Чтобы создать гибрид Смена 8, селекционеры взяли за основу породу Смена 7, отечественного производства, а также Росс 308, выведенный английскими специалистами. Смена 8 вобрала в себя лучшие характеристики обоих предков.

Курочки каждый день прибавляют в весе по 50 грамм. Это идеальный выбор для российских фермеров, поскольку цыплята без каких-либо последствий для здоровья и собственной продуктивности переносят неблагоприятные обстоятельства содержания (в частности, русские морозы).

Растят молодняк либо в клетках, либо прибегают к напольному содержанию. Тут все зависит от предпочтений хозяина. Напоследок надо заметить, что мясо Смены 8 отличается пониженным содержанием жира, поэтому прекрасно подходит для приготовления диетических блюд.

Преимущества и недостатки

Фермеры и владельцы птицефабрик ценят бройлерных куриц за их высокую продуктивность и низкие требования по уходу. Мясные породы отличаются миролюбивым нравом, что позволяет не беспокоиться о психологической атмосфере в птичнике и не переживать за то, что пернатые нанесут друг другу увечья. Нетребовательность к выгулу и пассивный образ жизни также относятся к основным преимуществам кросса. Хозяевам не надо тратить дополнительные средства на обустройство вольера для ежедневных прогулок.

По итогу можно выделить такие главные плюсы мясных кур:

  • неприхотливость в уходе;
  • малые затраты на корм, поскольку птицы быстро набирают вес;
  • отсутствие надобности в вольере для выгулов;
  • дружелюбный нрав;
  • внушительные показатели по весу;
  • возможность использования некоторых гибридов по обоим промышленным направлениям;
  • возможность самостоятельного разведения;
  • при правильной заботе – постоянный доход.

Недостаток только один – это низкая яйценоскость. Но это логично, поскольку кур выводили именно для добычи мяса. Для получения яиц существует множество яичных пород, но это уже совсем другая история.